Yakuza
15,00 €Campeonato de España 2025
200 g de carne Dry Aged, caramelo salado con jalapeños, cheddar madurado, cebolla caramelizada, mayo asiática y polvo de fritos.
SmashDry Aged 120 díasBuey gallegoPan artesanoSalsas de la casaVillamartín
Nuestras burgerste van a quitar el sueño
Tapa Arterias 2.0
16,00 €Campeonato de España 2026
200 g de carne Dry Aged, doble cheddar americano, doble de bacon, pulled pork, BBQ y mayo In-N-Out con un toque picante.
Singular
13,00 €Homenaje a HUNDRED
150 g de carne Dry Aged, cheddar americano, crema de camembert, cebolla caramelizada, BBQ y doble de bacon.
Original
12,50 €La de siempre
150 g de carne Dry Aged, crema de cacahuete, pepinillos, cebolla caramelizada y crispy, bacon, cheddar, BBQ y salsa Locura.
Messy Meat
15,00 €Para mancharse
150 g de carne Dry Aged picada en plancha con pulled pork, cebolla crujiente, BBQ, cheddar y bacon bits.
Bacon Jam
15,00 €Dulce y ahumada
200 g de carne Dry Aged, crema de camembert, queso ahumado, mermelada de bacon y salsa Emmy.
01Campeonato de España 2025
Yakuza
15,00 €200 g de carne Dry Aged, caramelo salado con jalapeños, cheddar madurado, cebolla caramelizada, mayo asiática y polvo de fritos.
Campeonato de España 2026
Tapa Arterias 2.0
16,00 €200 g de carne Dry Aged, doble cheddar americano, doble de bacon, pulled pork, BBQ y mayo In-N-Out con un toque picante.
Homenaje a HUNDRED
Singular
13,00 €150 g de carne Dry Aged, cheddar americano, crema de camembert, cebolla caramelizada, BBQ y doble de bacon.
La de siempre
Original
12,50 €150 g de carne Dry Aged, crema de cacahuete, pepinillos, cebolla caramelizada y crispy, bacon, cheddar, BBQ y salsa Locura.
Para mancharse
Messy Meat
15,00 €150 g de carne Dry Aged picada en plancha con pulled pork, cebolla crujiente, BBQ, cheddar y bacon bits.
Dulce y ahumada
Bacon Jam
15,00 €200 g de carne Dry Aged, crema de camembert, queso ahumado, mermelada de bacon y salsa Emmy.
Nuestra carnemanda
120días
Maduración Dry Aged
Carne madurada 120 días. Concentración de sabor que no se puede imitar ni acelerar.
24h
Picada cada día
Se pica y se bolea en el obrador cada día, nunca preformada. Después, aplastada contra el acero ardiendo.
300°C
Reacción de Maillard
La corteza se carameliza, los bordes crujen y el interior se queda jugoso. Química a nuestro favor.
Detrás de la locurahay un método
- Picamos la carne cada día en el obrador.
- Salsas de la casa. Ninguna sale de un cubo.
- Dos hamburguesas llevadas al Campeonato de España.
- Villamartín en el mapa burger nacional.
“O te vuelve loco o no lo hemos hecho bien.”
No lo decimosnosotros, lo dicen ellos
4,4
362 reseñas en Google
“Bendita locura desde luego, granadinos viviendo en Jerez y ya es la segunda vez que paramos aquí, y no será la última!”
“Si te gustan las hamburguesas de verdad, de las que no tienen competencia, este sitio de Villamartín es una locura.”
“La mejor hamburguesería que he probado. El servicio excepcional y la calidad inmejorable. Volveré sin duda.”
“Sitio muy moderno y chulo, sillas muy cómodas. La atención de las camareras fue de 10.”
Visítanos en Villamartín,zona cero
Cuándo
| Lunes | Cerrado |
|---|---|
| Martes | Cerrado |
| Miércoles | 20:30 – 00:00 |
| Jueves | 20:30 – 00:00 |
| Viernes | 20:30 – 00:00 |
| Sábado | 20:30 – 00:00 |
| Domingo | 20:30 – 00:00 |
Pide
- 611 59 87 13
Pedido a domicilio por teléfono
- Carta onlineReservar
Miércoles a domingo · 20:30 — 00:00C/ Matadero, 28, Villamartín (Cádiz)611 59 87 13